Tung Ting е кръстен на планинския регион в Тайван, в който се отглежда. Оолонг представлява ферментирал чай със силата на черния и аромата и вкуса на зеления чай, а Tung Ting е една от най-добрите разновидности на сорта. В Тайван той струва стотици долари, но си заслужава всяка стотинка.