UP-UP Salted Caramel е single estate млечен шоколад с 35% съдържание на какао, направен с фини вкусови какаови зърна от една ферма, наречена "El Rosario", разположена в района на Некокли на североизточното крайбрежие на Колумбия. Този шоколад е с уникален баланс между интензивността от какао и сладост - отличителни карамелени нотки със нежно усещане на морска сол и кремообразност.